Tarta de galletas y dulce de leche

CHOCO TARTA.

Ingredientes:

500 g de queso crema

400 g de dulce de leche
40-50 galletas Oceanix
200 ml de agua caliente
1 taza grande de café
1 tableta de chocolate con leche para decorar (opcional)

Preparación:

Mezclamos el queso crema con el dulce de leche.

Una vez tenemos hecha la crema, forramos un molde rectangular con papel de horno, mojamos ligeramente las galletas en el café y las ponemos de base por todo el molde, posteriormente extendemos una capa de la crema de dulce de leche, después otra de galletas y así vamos intercalando hasta que se nos acabe la crema.

Está más buena de un día para otro, ya que se reblandecen las galletas, conservamos la tarta en la nevera.

En este caso, yo le he hecho una decoración con chocolate. 

Gloria.

Magdalenas

MAGDALENAS.

Ingredientes:

- 3 huevos 

- 175 g de azúcar

- 60 ml de leche

- 190 ml de aceite de girasol

- ralladura de 1 limón y opcional de media naranja

- 210 g de harina

- 7 g de levadura en polvo

- 1 pizca de sal

Preparación: Mezclamos el azúcar y los huevos hasta que blanqueen (mínimo 10 minutos), 

añadimos el aceite,la leche y la ralladuras de limón y naranja y lo mezclamos despacio

Por último, mezclamos la sal, harina y la levadura y la tamizamos sobre la mezcla anterior y con ayuda de unas varillas de mano lo integramos todo sin batir en exceso.

Guardamos la masa en la nevera un mínimo de 1 hora, cuando la sacamos de la nevera la mezclamos un poco con las varillas. Previamente a sacarla del frigorífico precalentamos el horno a 225 ºC.

Una vez este el horno caliente, colocamos las capsulas y las llenamos 3/4 partes, echándole una pizca de azúcar sobre cada una.

Introducimos en el horno unos 12-15 minutos, hasta que veamos que están doradas.

Gloria.